菜品规划及塑造

针对人群

不同层级的管理人员及高潜人员

学期规划

12 个月

知识点数

共 14 个知识点

6,000.00

课程概述

课程目录

1414 个知识点
第 1 章

菜品规划及塑造

1.1、菜品规划的七大误区 8个知识点

1.2、菜品规划的宗旨与建议 2个知识点

1.3、菜品构架规划 3个知识点

1.4、菜品名称规划 1个知识点